多数のグルメ番組でも大好評!
焼きサンマを使った和製ラーメン

100杯分につき50尾と、焼きサンマをたっぷりと使用した和製ラーメンが評判。千葉県千倉港から直送される新鮮なサンマを、じっくりと網で焼いてミンチ状にし、たまり醤油をベースにしたタレと一緒に煮込んで、こし器にかけてうま味が凝縮した汁を搾り出す。その特製スープを存分に堪能できる「上正油そば」(¥950)は、TVのグルメ番組やマンガなどで取り上げられた逸品。コクのある醤油と焼きサンマの風味が味わい深さを演出している。また、この店は季節によって限定メニューが並ぶことでも有名。マツタケや鴨肉、カワハギなどその時期で旬の素材を使い、四季を感じさせるラーメンを季節ごとにそろえている。この神保町店のほかに、池袋、浦安にも系列店があるのでぜひ足を運んでみよう。

「上正油そば」(¥950)。中太のストレート麺は食べごたえがあり、風味豊かなスープとも相性抜群!

つけ麺 生粋 四日坊主 水道橋店 PICK UP写真

「上塩そば」(¥1000)。エビのすり身と調味料を混ぜ合わせたタレで漬け込んだ「エビ煮玉子」(¥150)も絶品 
広々とした店内に焼きサンマの香ばしい香りが漂う。壁には、手書きメニューのイラストが飾られている 

つけ麺 生粋 四日坊主 水道橋店 店舗情報

基本データ
店名 つけ麺 生粋 四日坊主 水道橋店
住所 千代田区三崎町2-11-11  高木ビル1F
電話 03-3556-5447
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.orbis-obisuke.com/food/index.html
交通アクセス ●JR水道橋駅東口より徒歩1分、三田線水道橋駅A2出口より徒歩6分
営業時間 ●[ディナータイム(平日)]16:30〜22:00
●[ディナータイム(土日祝)]16:30〜21:00
休日 なし
駐車場 なし 
平均予算 [昼]800円 [夜]900円
座席データ
総席数 25席(カウンター5席、テーブル20席)
個室 × 座敷 ×
禁煙席 ×    
宴会データ
貸切
食べ放題 ×
飲み放題 ×

つけ麺 生粋 四日坊主 水道橋店 系列店リスト

東京
創新麺庵 生粋 池袋本店 東京都豊島区池袋2-12-1 大晃ビル1F 03-5950-2088
麺・炉端 生粋 湯島店 東京都文京区湯島3-34-9
千葉
創新麺庵 生粋 浦安店 千葉県浦安市北栄1-15-16 石徳ビル1F 047-381-7370
和菜一献 生粋 本八幡本店 千葉県市川市南八幡4-4-22 グリーンターフ1F 047-393-2730
和菜一献 生粋 行徳店 千葉県市川市行徳駅前1-20-12 スカラペマンション101号 047-395-4000
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